Biocoop 40 ans du côté du vivant
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Ce petit historique de la chaîne de magasins Biocoop, dont je suis un fidèle client, est très éclairant sur la distance qui s'est créée entre une bonne partie de la société et la représentation politique.
Alors que l'écologie semble politiquement marginalisée, elle est entrée au coeur de la société à travers la pratique quotidienne la plus basique : acheter sa nourriture.
Les magasins Biocoop, issus des coopératives bio de consommateurs des années 70, sont au coeur de cette dynamique sociale, nourrie par une méfiance croissante vis-à-vis de la nourriture industrielle et ultra-transformée.
Cela a entraîné un mouvement de conversion des agriculteurs-trices à la bio qui est aujourd'hui entravé par les pouvoirs publics, mais qui constitue une tendance lourde qui ne pourra longtemps être contre-carrée par la réaction en cours.
La bio, c'est bien l'avenir. Ce petit livre l'illustre à merveille.